Tobogan de hambrientos (2049)

de Camilo Jose Cela

Esta novela, que tiene forma de pescadilla que se muerde la cola, es la esencia misma del Cela más castizo y popular, del Cela que recrea magistralmente el bullicio de la gente en el carrusel de las calles, los barrios y los pueblos, ese incansable y palpitante hormigueo que nunca se detiene. Humor, desgarro, ternura, esperpento, inteligencia, poesía, todos los ingredientes de los apuntes carpetovetónicos se amalgaman aquí en un acabado ejemplo de un estilo literario que es ya un clásico de nuestras letras.

Encuentro en el desfiladero (541)

Vida De Martin Buber

de Maurice Friedman

La consigna judía según Buber es justicia y verdad entre los pueblos. Basándose en su estrecha relación personal con Buber y en 45 000 cartas inéditas. En el texto se recrea la vitalidad del pensador judío, su filosofía del dialogo y su propia concepción de espiritualidad que fundamenta en una relación personal con Dios. La crónica narra, entre otros episodios, las disputas de Buber con Heidegger, Sartre y Jung y sus diferencias con Ben Gurion. A partir de sus respuestas personales Buber no ofrece la rígida seguridad teórica de un sistema filosófico sino la posibilidad de vivir la experiencia del encuentro espiritual en un camino rápido y angosto, aquel desfiladero que es toda vida humana. Editorial Mila, Buenos Aires, 1997

La matriz del infierno (1367)

de Marcos Aguinis

Vertiginosa y estremecedora, la novela de Marcos Aguinis es también la biografía de una época. La acción ocurre en la Argentina y luego en Alemania. Sus protagonistas -Rolf, Edith, Alberto- conforman un triángulo que ciñe los conflictos políticos y sociales de la década del treinta (llamada con justicia "infame"). La mujer que atrae, por motivos bien distintos, a esos dos hombres, pronto sabrá que está en el umbral del fuego, en los albores de la destrucción y el Holocausto. Desfilan en el fondo los artífices de la tragedia: el general Féxil Uriburu, el periodista Ernesto Alemann, el Cardenal Eugenio Pacelli, Himmler, Goebbels y -más ominoso y nocturno- el propio Hitler. El autor toma como punto de partida hechos y personajes reales y logra vertebrar con ellos una narración plena de intriga que transcribe la tensión de los años de mayor incertidumbre y beligerancia ideológica del siglo. Todos los personajes de La matriz del infierno se acercan y se rechazan, obedientes a sus pasiones y , a la vez, a la fatalidad histórica. Contada magistralmente desde diversos puntos de vista, la novela de Aguinis revela matices y entretelones que la Historia como disciplina no puede contemplar. Gracias al talento y a la penetración del autor de La cruz invertida y Elogio de la culpa , los lectores somos conducidos al núcleo de una realidad compleja cuyas consecuencias aún hoy -hoy más que nunca- nos conciernen.

Como papas para varenikes, Silvia Plager (2703)

El ejemplar comienza con una advertencia al lector: “Este no es un libro para mezquinos ni reprimidos. Aquí todo es desborde entrega; la propuesta es tirar la casa por la ventana, tal como se hace en las bodas. Y aunque uno tenga poco o nada para tirar, lo que vale es la Actitud”.Y que mejor que la Actitud para seguir los consejos de Silvia Plager en “Como papas para varenikes”.El libro se trata de una reedición de la novela publicada originalmente en 1994 donde la autora urde una trama con recetas judías con poder afrodisíaco y el Kama Sutra para golosos.Latkes de papa y fuego de juventud, bodas de hoy y de antes, de libros y de libertades, a fuego lento, son algunas de las historias que encierra este libro. El cual fue presentado en la librería de un conocido shopping por importantes personalidades como los periodistas Fanny Mandelbaun, Horacio Quiroga y la actriz Adriana Aizemberg. La autora combina en cada uno de los capítulos recetas auténticas con situaciones y personajes cotidianos. Y según contó la escritora, los platos son una combinación de las recetas que se preparaban en su casa, en la casa de sus tías y otros parientes.Silvia Plager nació en Buenos Aires, mas precisamente en el barrio de Once. Entre sus obras de ficción se cuentan Amigos, Alguien está mirando, Nostalgias de Malvinas, entre otras. También es autora de Nosotras y la edad, e incursionó en el humor con A mal sexo, buena cara. Además ha obtenido diversos premios, entre ellos Corregidor, Diario El Día de la Plata, Tercer Premio Municipal y mencionada “Mujer destacada en el Ámbito Nacional”. Ha colaborado en diversos diarios y desde 1982 coordina talleres literarios. Varios de sus textos han sido incluidos en antologías publicadas en la Argentina y en otros países.Como broche de oro, la literata enseñó una receta que, según comentan las “buenas lenguas”, es absolutamente erótica. Pechuga rellena con strudol de verduras y latkes de papa y cebolla.1) Comenzar la preparación salteando el puerro picado con la manteca.2) Agregar la manzana verde rallada, las nueces picadas, el jengibre y el azúcar. Salpimentar y dejar caramelizar. Una vez frío el relleno abrir las pechugas, lo colocas en el medio, enrollas en papel film apto para horno y doras siete minutos. 3) Para el strudel: Blanquear la zanahoria y el apio cortados en bastones finos, los enrollas en la masa junto con las hojas de rúcula fresca y cocinas en horno 5 minutos.4) Para finalizar podes agregar latkes de papa y cebolla, que se realizan con media papa rallada, una cebolla blanca picada y medio huevo. Formas una especie de albóndiga y las cocinas en la plancha aceitada hasta que se dore.5) A modo de sugerencia, Silvia propuso acompañar el plato con un aterciopelado sirah, que armoniza perfectamente con la receta elegida.Eso sí no olvides crear el ambiente... y Buen Provecho!
por Karina Longo

EL CLAN DEL OSO CAVERNARIO (2702)

de JEAN M. AUEL

Ayla, una niña cromagnon de 5 años, queda aislada de su tribu por culpa de un terremoto. Pese a ser de una estirpe más desarrollada, es acogida por un grupo de neardentales, que basa sus razonamientos y comportamientos en las experiencias de sus antepasados. Ayla, el siguiente eslabón evolutivo, introduce el adelanto y la renovación y se convierte pronto en una niña fuerte e independiente con un desarrollado instinto de supervivencia. Sus cualidades innatas provocan conmoción y rechazo en la sociedad con la que convive y es expulsada por el jefe del clan hacía un futuro incierto.

LA DEMOCRACIA QUE NOS PARIO (432)

de ENRIQUE PINTI

Aunque en la Argentina resulté muy difícil de entenderlo, todo tiene un porqué. La situación actual, luego de veinte años de democracia, lo tiene. Quisiéramos saber por qué, desde Alfonsín y su frase: "Con la democracia se come, se educa y se cura", pasando luego por la década de Menem del uno a uno y las privatizaciones vergonzosas, hemos terminado en la debacle de la Alianza, representada por la bomba de tiempo del "corralito". Quienes nos observan desde afuera suponen que el desastre empezó hace dos años y sólo es culpa del gobierno de De la Rúa. "Si aguantaron diez años al patilludo y no dijeron nada", piensan ellos, "es que el águila riojana llevaba bien el país. De la Rúa lo desbarató en un año y medio". Imaginan que todo andaba bien hasta hace dos años y ahora, de golpe, se vino la hecatombe. Este razonamiento se le puede permitir a un extranjero que se haya creído la leyenda argentina. Pero, nosotros, que formamos parte de ella, sabemos que este horror comenzó poco a poco, que esta democracia no lo superar sino que lo incrementó.
Hoy, pese a que todo se muestra negro y sin salida, debemos saber que debajo del país que se ve siempre hay otro subyacente. Por debajo del país espantoso que estamos viviendo se mueve otro país que ya está acá, que va a emerger y que, sin duda, será mejor que el actual.
Esta idea de una nueva república, más justa y más solidaria, alimenta nuestra eterna utopía de lograr el país creíble y querible que nos merecemos los argentinos. Desde luego, para que eso ocurra, mucho habrá que cambiar en esta democracia que nos parió.

HISTORIAS FANTASTICAS (834)

de ADOLFO BIOY CASARES

La narrativa de Adolfo Bioy Casares, a diferencia de la obra de Borges, parte de la realidad circunstancial. En la antología de cuentos titulada Historias fantásticas (1972), por medio de una narración engañosamente lineal, Bioy Casares explora desde un nuevo punto de vista los temas clásicos de lo fantástico: la dispersión espacio-temporal, la suspensión de la muerte, la materialización del pensamiento, las pesadillas de lo cotidiano, la máquina que modifica la realidad.